水晶凉面不知道吃什么的时候那就来碗面吧

2019-06-09 13:33:14 来源: 苏州信息港

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主料面条(超市可以买到的生面)一斤辅料生抽黄瓜香菜花生碎粒醋白糖芝麻酱自制凉面的做法步骤

1. 超市里买回的细生面条

2. 锅加水烧开

3. 下入面条,一分钟后捞起

4. 将面条捞到凉盘里,加色拉油或小麻油快速拌均直至变凉。

5. 姜蒜切末加入凉开水泡至出味

6. 黄瓜切丝,香菜切末备用

7. 花生碎备用

8. 用生抽,醋比例2:1,白砂糖,芝麻酱,胡椒,鸡精调味

9. 面条放入碗里,加调味料,姜蒜水,花生碎,黄瓜丝,香菜末就可以吃了。

小贴士

1、超市买回面后,在烧开的水里煮一分钟,立刻捞起。

2、将捞起的面放在凉盘里加入色拉油或麻油拌均,不停地翻动直至变凉。

3、大蒜生姜切末用凉开水泡出味。

4、黄瓜切丝,香菜切末,花生切碎备用,

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