开一家蒸菜馆需要准备哪些设备这些都是开店

2020-11-20 15:49:29 来源: 苏州信息港

开一家蒸菜馆需要准备哪些设备,这些都是开店必备 开一家蒸菜馆需要准备哪些设备呢?如今,大家走在街上,可以看到各式各样的菜馆,但是大多数都是以炒菜为主。而蒸菜则少为人所见,大家常见到饭和菜一起炒,却不知饭和菜亦一起蒸,能够一起熟,不仅保证了菜品的原汁原味,还能留住各种营养。那么开一家蒸菜馆需要准备哪些设备呢,又需要注意什么呢?  一、开一家蒸菜馆需要厨房设备开一家蒸菜馆需要哪些厨房设备呢?冰箱,各行餐饮店都要用到的。用于食品和原材料的储存保鲜;操作台一个大的双人灶台大约3000元左右就够了. 一个蒸埚多300电饼铛一个1000多;微波炉800足够;电饭锅400足够;还要有一个煤气灶台,厨房的设备大致是这些。  二、开一家蒸菜馆需要的人员配备  开一家蒸菜馆需要一定的人员配备。需要一个厨师,作为一家蒸菜馆的灵魂人物;还有 一个改刀,再有一个面案,若干个刷碗和洗菜人员,另外还有若干个服务员,外加一个吧台,吧台要准备一个加热柜,或者准备一个保温柜,这样可以节省更多的时间来解决忙不过来的问题。这样店家就可以准备好所有的食品材料,次日就可以直接拿出来使用。一般中午的消费者较多的,有时候忙不过来,就会导致很多消费者离开,这样就降低了大家收入,有了蒸菜保温柜和加热柜,可以帮大家留住消费者,这是不可或缺的。没有的话可以用电饼铛代替,也可以完成加热工作。前厅还需要有一个大保鲜柜。  三、开一家蒸菜馆的准备工作  开一家蒸菜馆需要提前做好各项准备工作。可以同时招聘厨师和服务员,由厨师和老板采购厨房设备。为什么这么早招服务员呢?这样可以一边出去宣传,另一边服务员打扫卫生。上街发广告。开业前,厨师必须要提前试菜。试菜成功后进行采购。厨师作为饭店的灵魂,一切工作要严格把关。  四、开一家蒸菜馆的装修  开一家蒸菜馆装修需要具有特别的风格。的店堂装修应采用简单的格调、明快的色彩搭配,给顾客一种轻松或是热烈的感觉;店铺内的桌椅既可采用中式长桌,凸显中国风;也可又可采用西式快餐店的桌椅。这样既富有时代感或是特殊的风格,又能很大限度地利用店铺的空间;厨房也应尽量采用不锈钢等材料制成的厨具设施,以便做清洁卫生,给顾客留下良好印象。  美味的蒸菜能够吸引顾客的光顾,是一个不错的生意。而要真正做好一家蒸菜馆,离不开前期的严密的准备工作。以上所说的那些知识,是向打算开一家蒸菜馆的朋友提供一些较为基本的、必需的相关信息,希望能对他们有所帮助。荆州治疗白癜风较好医院
荆州治疗白癜风花多少钱
荆州有没有医院治疗白癜风
本文标签: