嫩煎鸡胸的做法

2019-05-14 21:55:48 来源: 苏州信息港

嫩煎鸡胸的材料鸡胸两块柠檬相克食品1个盐少许现磨黑胡椒随便(本人胡椒控)大蒜或蒜粉5瓣(粉2小勺)欧芹(干)少量橄榄油2大勺 嫩煎鸡胸的做法图片步骤,怎样做嫩煎鸡胸好吃? 先处理鸡胸,如果太厚可以片开两半,然后用肉锤或刀背轻轻拍松。注意不要用力过猛,不然鸡胸会散,影响美观。

柠檬切半,大概1/3个柠檬汁就足够了。与其他调料(橄榄油先留步)1同倒入鸡胸内混合均匀,倒入橄榄油,这是为了将调料包裹起来,使腌制效果更好。完成后腌制1小时左右。

高火热锅,下橄榄油,如果放的是大蒜请在下锅之前将大蒜清算干净,它已完成任务。鸡胸放入,将两面煎至焦黄。

加入小半碗水,调至中火,盖上锅盖,请耐心等候5分钟。(加水可让中间的鸡肉熟透,而且这类方式会让鸡肉变很多汁。)如果鸡胸较厚的话,请多等1会儿。

开盖子,摁摁鸡肉,如果感觉内部是结实的,那末鸡肉已完成,取出,拉上保鲜膜,让鸡肉休息5分钟;如果没有,则盖盖子继续耐心等候。(注意,要让锅里始终保持有1点水,这些汁水等会会做成鸡胸的酱汁)

锅里的汁水加热,加入柠檬汁(量可以自行控制),放入1小块黄油让汁水变得粘稠,酱汁完成。

鸡肉斜切片,浇上酱汁,完成。

美食天下菜谱大全温馨提示:

1.鸡肉在休息时,也会有汁水渗出,所以你懂的,别浪费~

2.柠檬的量多了没有太大关系,烹煮过后不会很酸。

3.真心建议别吝啬黑胡椒,狠狠地下吧!!盐可以控制在块鸡胸半勺盐,不要太咸了。

常吃什么能预防经间期出血
经期痛经吃什么水果好
体寒痛经吃什么调理
本文标签: