小白菜咸蛋滚瘦肉的做法

2019-05-15 03:48:08 来源: 苏州信息港

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猪肉切片后加入盐、白糖、生粉、油和姜片拌均匀。

小白菜摘洗干净,沥干水。

咸鸡蛋打入碗内。

锅内放清水开火烧水。

水沸加入小白菜和咸鸡蛋黄。

盖上盖子煮。

煮至小白菜快熟,加入猪肉。

猪肉煮熟后加入咸鸡蛋白。

加入蛋白后煮沸便可关火。

美食天下菜谱大全温馨提示:

小白菜可煮食或炒食,亦可做成菜汤或凉拌食用。小白菜所含营养价值成份与白菜相近似,它含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。

猪肉不要煮太久煮熟就能够,煮久了猪肉就不滑不好吃了。

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