猪肉价格悄然仩涨图

2019-01-30 22:54:45 来源: 苏州信息港

猪肉价格悄然上涨(图)

随着夏季来临,消费量的下降或将带动猪肉价格回落。黄荷

近几天,细心的市民会发现,市区猪肉的零售价格又悄然涨起来了:如今,一公斤猪肉要多掏两三元。对此,业内人士表示,生猪出栏数减少,以及饲料、运输等成本的增加,抬高了猪肉的价格。

本报 王丽虹

行情:较去年同期 上涨约四成

“猪瘦肉现价26元/公斤左右,较两个月前上涨2元/公斤,肉价已经回升至春节前的水平。”市区新门街菜市场一猪肉摊老板告诉,去年四五月份,猪瘦肉的零售价还在18元到19元之间波动,与当时相比,肉价上涨四成左右。

市区一生鲜超市猪肉专柜的工作人员称,往年春节过后猪肉的销售量都会下降,为了提高销售额,超市会做一些降价促销。今年春节过后,猪肉价格不跌反涨,超市的降价促销行为比去年少了很多,“去年四五月时,超市对部分猪肉产品进行促销,当时每公斤猪前腿肉才卖15元/公斤左右,而现在猪前腿肉要卖20元/公斤”。

原因:出栏量减少 饲料价高涨

“生猪出栏数下降是近期肉价上涨的主要原因,去年上半年猪价处于低位,直接导致部分养殖企业和养殖户淘汰了一部分母猪,从而影响到生猪的存栏量以及目前猪肉市场的供应量。”泉州养猪行业同业公会张秘书长坦言,去年上半年,我市毛猪行业一直处于亏损状态,养猪户每卖一头生猪要亏一两百元,当时的肉价已经跌至近两年的点,而这也是目前肉价与去年同比涨幅甚大的重要原因。

张秘书长指出,饲料价格的持续高涨,也是支撑生猪价格居高不下的重要因素之一。如:占生猪饲料原料成分50%—60%的玉米,今年以来价格一直维持强势状态,玉米的现价在2300—2400元/吨,与春节前相比涨幅超过10%,豆粕等饲料的价格也有不同幅度的上涨。

据了解,我市每年可消费约280万头生猪,其中,5成来自泉州本地的生猪养殖基地,其余多数从龙岩、南平、福清等省内城市调进。业内人士透露,由于浙江等地的生猪价格比福建省的价格高,为了谋利,浙江当地的猪肉贩子每年不定期前往福清、宁德等地收购生猪,他们给出的收购价往往比省内的收购价略高一点,也间接抬高了我市从这些地区采购生猪的价格。

后市:淡季将来临 肉价或回落

今年春节过后,猪肉价格逆市上涨,至今未现跌势,那么猪肉价格会一直上涨吗?

对此,养猪业人士魏先生表示,去年上半年我市养猪业处于成本与售价倒挂的亏损状态,去年9月至今,猪肉价格缓慢回升,泉州的养猪户也渐渐从亏损的局面中脱身,虽然肉价上涨,但与往年同期相比,目前的肉价属于正常范围。预计随着天气逐渐炎热,终端猪肉需求量将大降,再过一两月,市区猪肉价格涨势将被抑制,肉价或将回落。

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