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葱炒椿子的做法

2018-09-15 11:25:52

原料:椿子1斤、葱、姜、蒜、白酒

做法:

1、将葱、姜、蒜分别切成段、丝、粒;

2、洗干净椿子,在每个椿子不开口的一边剪开,这样椿子炒出来就壳不散了,还能保持它的鲜嫩度;

3、起油锅,倒入一点油,放入姜丝、葱段、蒜粒炒香,再倒入椿子、滴入少许白酒,翻炒至熟,加入一点盐、鸡精即可。

温馨提示:椿子买回来后用水先浸泡一下,促进泥全部吐干净;另外剪口的小心椿子壳易碎。

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