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美味的香烤琵琶腿

2018-10-13 11:08:59

主料

鸡小腿 :1只

辅料盐 :适量烤肉酱 :少许 蜂蜜 :适量老抽 :少许五香粉 :适量蒜片 :少许姜粉 :少许糖 :适量蚝油 :适量白兰地酒 :少许

具体步骤 第一步1.用刀在鸡小腿表面划几刀。 第二步2.鸡腿放入器皿中,加入老抽、盐、糖、五香粉、蒜片、蚝油和姜粉。 第三步3.滴入些白兰地酒,用保鲜膜封好口后放冰箱冷藏一晚上,腌制入味。 第四步4.大喜大烤鸡肉酱和蜂蜜放在碗里,搅拌均匀待用。 第五步5.烤盘内铺上锡纸,鸡腿放在烤架上,均匀刷上调制好的酱汁。 第六步6.烤箱220℃预热5分钟以后,烤盘放在最下层,烤架放在中间一层,上下加热烤25分钟即可。中间在刷几次酱汁。

烹饪技巧烤制过程中,要多刷几次酱汁。

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